糖尿病患千万不要吃这些水果
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很多人认为水果是天然的食物,一定很健康。然而,对于普通人来说,也许没有太多顾虑,但是身为糖尿病患者,在挑选水果时却应该更谨慎。虽然水果也是均衡饮食的一部分,可以降低患上心血管疾病及慢性疾病的风险,同时还提供非常多的营养给我们。但是吃得不正确,很容易造成血糖偏高。糖尿病患千万不要吃这些水果,今天就告诉大家在吃水果时有什么应该注意的事项,以免弄巧反拙。
糖尿病患千万不要吃这些水果
在选择水果时,应该避免以下这三大类:
1. 含糖量高的水果
GI 值高于 70 的水果应该要避免,因为这一类水果属于高升糖指数,食用后很容易造成血糖快速上升。不过,虽然某些水果处于中等 GI,还是建议酌量食用,不要过量。 参考:水果糖分排行榜
以下是升糖指数比较高的水果:(1)
水果 | 升糖指数 GI |
西瓜 | 75 |
荔枝 | 79 |
菠萝 | 66 |
熟透香蕉 | 60 |
蜜瓜 | 65 |
木瓜 | 60 |
葡萄 | 59 |
芒果 | 59 |
2. 干果类
虽然干果可以大量保留水果的营养,但是,在干燥过程中,也许添加了糖份。即使没有额外添加糖份,在整个制作过程中,也会使到干果的碳水化合物变得比新鲜水果更高。此外干果本身的 GI 也属于偏高,糖尿病患者应该避免食用。葡萄干的 GI 高达 65,而其他干果大部分都处于 GI 60 左右。当然,如果糖友注意摄取分量,依然可以吃上一些。
3. 果汁
许多人以为喝果汁就是在补充营养,但是果汁会导致血糖水平急速升高。喝果汁与吃水果不同,因为当我们直接吃一整颗水果时,里面的纤维与单糖结合后,可以减缓血液中的糖被吸收。研究指出,经常喝果汁的人,患上 2 型糖尿病的风险将会增加。反之,吃新鲜水果却可以降低患上 2 型糖尿病的风险。(3, 4)
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糖友可以吃的水果
糖尿病患者在选择水果时,建议参考以下这几种,因为营养成分高,而且也比较不会引起血糖太大波动。(5, 2)
注意事项
糖友选择水果时,除了必须注意升糖指数,还必须注意摄取分量。即使某一种水果的升糖指数多么低,若大把大把地吃,也很容易吃得过量。
每天的水果分量,建议维持在一至两份。当然,还必须取决于水果的种类,因为不同的水果,摄取分量也会有少许差异。
然而,只要避开以上的陷阱,不要吃干果、喝果汁、坚持只吃低 GI 的新鲜水果。而且每天不吃超过两份水果,基本上就可以控制得很好了。完整的水果,可以让我们获取更多纤维,对肠胃更健康,并且也可以降低血液中的糖份吸收率。
总结
现在, 你了解 糖尿病患千万不要吃这些水果 了吗? 其实只要在吃水果时有正确观念,糖尿病患者也可以吃得很安心。坚持只吃新鲜水果,同时注意分量,千万不要因为好吃而吃得过量。水果可以提供我们多种营养素及纤维,怎么可以不吃呢?
糖尿病病患吃水果的方法? (阅读相关文章)
参考文献:
1. Department of Nutrition, Harvard School of Public Health, 665 Huntington Avenue, Boston, MA 02115, USA, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23990623/
2. Sanjay Basu, Academic Editor, 2017 Apr 11, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5388466/
3. Samantha Lande, November 3, 2021, “The Worst Fruits for People With Diabetes”
4. Parul Dube, June 1, 2023, “Is Guava Good for Diabetes?”
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