吃蒟蒻有什么副作用吗 ？

近年来， 因为健康意识的崛起， 有越来越多的人对自己的体重比较注视了。

科学研究¹证实， 肥胖可以导致很多慢性疾病的发生， 例如糖尿病， 高血压， 脂肪肝等。 而且， 肥胖也增加患上心血管疾病的风险， 以及提高死亡率。

除此之外， 因为肥胖而带来的经济损失也是不能忽略的。 根据统计²， 中国有四分之一的医药支出， 都是用来治疗和肥胖相关的疾病。

所以， 很多人都热衷于减重。 吃蒟蒻来减重， 就是时下非常流行的方法。

但物极必反， 吃蒟蒻真的安全吗？ 吃蒟蒻有什么副作用吗 ？

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蒟蒻是什么？

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吃蒟蒻有什么副作用吗 ？

通常， 很多人食用蒟蒻都没有什么副作用。

然而， 和其他高纤维食品一样， 蒟蒻它也可能会导致消化问题。 这问题通常会发生于平时没有习惯摄取的膳食纤维的人。

消化问题的症状有以下， 例如：

• 腹胀与胀气
• 经常发屁
• 感觉恶心
• 腹痛
• 腹泻或稀便

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蒟蒻有窒息死亡风险

有一点你要多留意。 吃蒟蒻产品有可能会导致窒息死亡。 这比较常发生于吃蒟蒻糖果或蒟蒻果冻的时候。

也有一些例子， 是因为吃魔芋补充剂， 而造成食道或肠道阻塞的问题。 这些补充剂有可能在你的食道或肠道中吸收水分后，扩张并导致阻塞。

如果你是以下的特殊族群， 你需要特别小心吃蒟蒻了。

• 年龄较大
• 幼小的孩童
• 有吞咽问题的病患， 如患有中风的病患
• 服用魔芋补充剂的

儿童和孕妇， 或哺乳期的人都不应服用魔芋补充剂。

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蒟蒻也有可能会导致过敏的情况。

如果你在服用蒟蒻后， 有着以下的过敏反应的症状， 请你立即停止服用魔芋， 并寻求医疗帮助。

过敏症状如下：

• 呼吸困难
• 皮肤瘙痒
• 荨麻疹或皮疹
• 心率加快
• 脸部，眼部或口部肿胀

研究³虽然证实了蒟蒻对血糖， 胆固醇和体重有非常大的帮助， 由于它也可能带来特定的副作用， 你在食用时， 一定要多加留意。

你知道吃蒟蒻对糖尿病有其他的好处吗？ （阅读相关文章）

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参考文献：

1. Pi-Sunyer X. The medical risks of obesity. Postgrad Med. 2009 Nov;121(6):21-33. doi: 10.3810/pgm.2009.11.2074. PMID: 19940414; PMCID: PMC2879283.
2. Zhao, W., Zhai, Y., Hu, J., Wang, J., Yang, Z., Kong, L. and Chen, C. (2008), Economic burden of obesity-related chronic diseases in Mainland China. Obesity Reviews, 9: 62-67. https://doi.org/10.1111/j.1467-789X.2007.00440.x
3. Sood, Nitesh et al. “Effect of glucomannan on plasma lipid and glucose concentrations, body weight, and blood pressure: systematic review and meta-analysis.” The American journal of clinical nutrition vol. 88,4 (2008): 1167-75. doi:10.1093/ajcn/88.4.1167