蒟蒻对糖尿病病患的好处 ，你知道吗？

这文章就让你了解5个 蒟蒻对糖尿病病患的好处 吧！

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蒟蒻是什么？

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蒟蒻对糖尿病病患的好处

蒟蒻对健康的好处， 大部分是因为它含有的一种特殊物质， 叫做 葡甘露聚糖 （Glucomannan）。

葡甘露聚糖是一种水溶性膳食纤。 你应该知道膳食纤维对糖尿病的帮助吧？

1. 蒟蒻和血糖

我相信很多糖尿病病患都不喜欢吃药， 无时无刻的在寻找能帮助你降糖的食品吧?

根据一份统合分析¹的发现， 蒟蒻里的葡甘露聚糖 可以有效地减少空腹血糖值 大约0.4mmol/L (7.44mg/dL)。 虽然不多， 但起码是有科学依据的降糖效果， 并不像有些网上的产品提供不实的资料。

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2. 蒟蒻与减肥

蒟蒻含有大量的膳食纤维。 蒟蒻在胃部里还可以吸收水分， 让其体积变大扩张， 有助于维持饱腹感。

饱腹感增加， 你就不会在正餐之间感觉饿。 这样， 你就不太可能会在两餐之间吃零食。 零食大多数是高糖，高盐和高油脂的食物。 常吃肯定对健康有害， 而且还可以让你的体重增加， 导致肥胖。

正餐之前没那么饿， 也不会让你在正餐时暴饮暴食， 有利于你控制热量的摄取。

根据一份在2005年的研究²显示， 吃添加了 葡甘露聚糖纤维补充剂 的均衡饮食（1200kcal）参与者， 比 吃添加了安慰剂 的均衡饮食（1200kcal）参与者， 更容易减轻体重。

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3. 蒟蒻和胆固醇

胆固醇和糖尿病有着密切的关系。 同时患有两种疾病， 可以大大地提高你患上心血管疾病的风险。

在2018年的统合分析¹就发现，蒟蒻能有降低总胆固醇， 坏胆固醇和三酸甘油脂。

研究人员做出这个结论： 葡甘露聚糖可能是糖尿病和高胆固醇患者的 辅助疗法。

他汀是常用于高胆固醇病患的药物， 你对它的了解有多少？ （阅读相关文章）

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4. 蒟蒻与皮肤健康

糖尿病的并发症之一就是 糖尿病足 （diabetic foot）。

如果忽略它的重要性， 没有照顾好， 那是会导致足部溃烂， 严重的还需要截肢呢！

糖尿病足的开始点， 就可能是一个小小的伤口或皮肤问题。所以， 糖尿病病患有需要确保皮肤健康。

根据研究³， 蒟蒻可以减少粉刺， 并且改善皮肤健康。 动物实验⁴也发现它可以帮助伤口愈合。

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5. 蒟蒻与便秘

便秘会让人感觉身体不适， 从而影响你的心情。

保持心情愉快对糖尿病病患非常重要， 心情不佳可能影响血糖值。

一项研究⁵发现， 葡甘露聚糖可能有助于预防便秘。 研究发现， 在低纤维饮食中 添加葡甘露聚糖会增加粪便中益生菌的含量。 它还使排便功能提高了30%。

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总结

蒟蒻对糖尿病病患的好处 有那么多， 你是不是也应该试一试呢？

无论如何， 在你决定要吃蒟蒻前， 请你也务必要了解吃蒟蒻可能带来的副作用。 （阅读相关文章）

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参考文献：

1. Sood, Nitesh et al. “Effect of glucomannan on plasma lipid and glucose concentrations, body weight, and blood pressure: systematic review and meta-analysis.” The American journal of clinical nutrition vol. 88,4 (2008): 1167-75. doi:10.1093/ajcn/88.4.1167
2. Birketvedt, Grethe Støa et al. “Experiences with three different fiber supplements in weight reduction.” Medical science monitor : international medical journal of experimental and clinical research vol. 11,1 (2005): PI5-8.
3. Bateni, Elaheh & Tester, Richard & Al-Ghazzewi, Farage & Bateni, S. & Alvani, K. & Piggott, John. (2013). The use of Konjac glucomannan hydrolysates (GMH) to improve the health of the skin and reduce acne vulgaris. American Journal of Dermatology and Venereology. 2. 10-14.
4. F. Al-Ghazzewi, A. Elamir, R. Tester, A. Elzagoze, Effect of depolymerised konjac glucomannan on wound healing, Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre, Volume 5, Issue 2, 2015, Pages 125-128, ISSN 2212-6198, https://doi.org/10.1016/j.bcdf.2015.03.003.