糖尿病患者人数每年都在攀升，正确的饮食观念一定要懂得，以帮助改善及预防糖尿病。今天，我们将会和大家聊一聊，关于 糖尿病病患可以吃亚麻籽吗 ？

糖尿病病患可以吃亚麻籽吗 ？

亚麻籽， 英文称之为（Flaxseed）。

亚麻籽是健康的食物，许多人都希望能够通过摄取亚麻籽来提升自己的健康。然而，糖尿病患者也许会比一般人多了一些疑虑，担心或许亚麻籽未必适合自己。不过，经过多项研究，已经证实了亚麻籽及亚麻籽油，对糖尿病患者是非常有益处的。

亚麻籽的好处

有很多研究证明，亚麻籽对于糖尿病有一定的好处，我们现在就一起来看看。⁽¹⁾

1. 帮助控制血糖

亚麻籽是高纤维又低血糖的食物，它不会引起血糖水平飙升。反之，在吃亚麻籽后，血糖会保持平稳的上升，因此对于控制血糖有一定的帮助。

亚麻籽是属于可溶性纤维，可以减缓食物的消化，以及糖份被吸收的速度。有一项为期 4 星期、针对 2 型糖尿病患者的研究指出，每一天吃亚麻籽粉可以降低空腹血糖 19.7%，这是相当不错的效果。⁽²⁾

2. 提高胰岛素敏感性

大家都知道，胰岛素是调节血糖的激素。若胰岛素不敏感 (或称为胰岛素阻抗) ，就需要更多的胰岛素来帮助降低血糖水平。增加胰岛素的敏感性，能够改善及预防 2 型糖尿病。⁽³⁾

由于亚麻籽富含木脂素，这是一种抗氧化剂，能够有效的提高胰岛素敏感性。经过动物研究发现，亚麻籽中的 SDG 可以提高胰岛素敏感性，有助于减缓糖尿病的恶化。

3. 降低患上心脏病风险

糖尿病患者患上心脏病与中风的风险比普通人高，而亚麻籽中的纤维、SDG、ALA 已经被证实可以降低这方面的风险。其中的可溶性纤维，能够降低胆固醇，并促进脂肪代谢。

有多项研究发现，亚麻籽中的纤维可以降低总胆固醇以及坏胆固醇，而亚麻籽中的 Omega-3 脂肪酸 ALA 具有抗发炎的作用，并帮助改善动脉阻塞，减少中风的风险。⁽⁴⁾

吃亚麻籽应该注意什么 ？

糖尿病病患可以吃亚麻籽（Flaxseed）吗？亚麻籽确实能够帮助调节血糖及降低胆固醇水平，对糖尿病患者有一定的好处。但是，是否有什么事情需要注意的呢？

首先，因为亚麻籽油富含 Omega-3，这是会稀释人体中的血液的。有服用稀释血液药物的病人，有可能会影响到血液的浓度，因此建议先咨询你的主治医生。⁽⁵⁾

另外，Omega-3 有降低血糖水平的功效，若正在服用血糖药物，将会有低血糖的担忧。同样的，Omega-3 脂肪酸能够降低胆固醇水平，对于正在服用胆固醇药物的患者，也许会带来一些隐忧。

总结

糖尿病病患可以吃亚麻籽（Flaxseed）吗？ 当然可以， 亚麻籽是富含多种维生素与矿物质的健康食物之一，它能够调节血糖水平，并提高胰岛素敏感性。不过，对于正在服用某些药物的患者，应该酌量食用。若有任何疑虑，建议先咨询你的主治医生，以免引起不良的反应。

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参考文献：

1. Medically reviewed by Adda Bjarnadottir, MS, RDN (Ice) — By Ariane Lang, BSc, MBA on November 7, 2019， “Should You Eat Flax Seed or Its Oil If You Have Diabetes?”

2. J Diet Suppl. 2011 Sep;8(3):257-65., pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22432725, “An open-label study on the effect of flax seed powder (Linum usitatissimum) supplementation in the management of diabetes mellitus”

3. J Clin Endocrinol Metab. 2012 Sep;97(9):3326-32., pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22745235/, “Insulin-sensitizing effects on muscle and adipose tissue after dietary fiber intake in men and women with metabolic syndrome”

4. Can J Cardiol. 2010 Nov; 26(9): 489–496, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2989356/, “The cardiovascular effects of flaxseed and its omega-3 fatty acid, alpha-linolenic acid”

5. Am J Cardiol. 2007 Mar 19, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17368277/, “Safety considerations with omega-3 fatty acid therapy”