断食与糖尿病 的关系在近年来越来越受到人们的关注。

用餐后血糖会上升， 这是大部分人都知道的。 那么断食是否有相反的效果， 它就可以帮助改善血糖呢？ 虽然越来越多人分享自身的经验， 说断食对身体有着种种的益处， 但是对于糖尿病患者， 又是不是有着相同的好处呢？

今天， 就让我们一同来了解更多关于 断食与糖尿病 吧！

什么是断食 ?

断食（间歇性断食）， 英文名为 intermittent fasting。 断食是指在某个固定的时段， 不吃任何食物。

然而， 断食可以分为几种模式， 以下是最常见的断食方式：^{(1, 2, 3)}

• 168 断食： 每天只在 8 个小时以内进食， 其余的 16 小时都不允许吃东西
• 5:2 断食： 连续 5 天规律的进食， 另外 2 天则将卡路里的摄取量限制在 600 大卡内
• 一日一餐： 每天只允许进食一餐

以上都是比较常见的断食方式， 而 168 断食法则是最多人跟随的。 也就是说， 如果你在 12 点中午吃午餐， 那么晚餐就得在 8 点之前结束。 接下来就不吃任何食物， 等到隔天中午 12 点才允许再次进食。

断食与糖尿病

断食可以帮助减肥、 降低胆固醇及炎症， 同时还可以增加胰岛素的敏感性。 当胰岛素敏感性增加后， 利用葡萄糖的能力也将随之提高， 有助于降低血糖水平。⁽⁴⁾ 有一项针对 10 名 2 型糖尿病患者的研究指出，断食能够显著的降低血糖水平。⁽⁵⁾

另外， 人们通过断食， 可以降低卡路里的摄取量， 并且促进新陈代谢， 达到减肥的效果。 由于肥胖会增加糖尿病的风险， 因此， 一旦控制好体重， 就可以帮助调节血糖， 有利于控制糖尿病。

此外， 2018 年一项大规模的研究发现， 大约一半成功减轻体重的 2 型糖尿病患者， 已经可以停止使用糖尿病药物。 因此相信， 通过断食能够帮助减轻体重， 从而改善糖尿病的状况。⁽⁶⁾       

断食注意事项

断食能够改善健康， 但是对于某些人， 还是会带来一些不适感。 因为断食的时候， 会感到非常饥饿， 对于无法适应的人， 也许会感到昏昏欲睡及出现情绪烦躁的情况。

糖尿病患者在断食期间， 血糖也许会降低至危险的水平， 特别是正在服用磺脲素药物的或注射胰岛素的患者。 而当进餐时间一到， 摄取食物之后， 也有可能会出现血糖水平过高的现象。 因此， 在进餐时， 千万不要摄取过量的碳水化合物食物。

每一位糖尿病病患都应该了解低血糖， 预防它。 （阅读相关文章）

糖尿病患者应该如何进行断食

糖尿病患者在开始进行断食之前， 建议：

• 先咨询医生的意见， 你的专案医生最清楚你的身体及用药状况
• 经常留意自己的血糖指数， 一旦出现颤抖、 大量出汗等状况， 必须立即停止
• 断食后应该注意， 不要摄取过量的碳水化合物食物， 还需要多补充膳食纤维
• 断食期间， 千万不要进行剧烈的运动， 以免血糖水平过低
• 时刻补充足够的水份， 以免出现脱水的症状， 导致血糖更难受控

总结

断食能够改善血糖水平， 并且有助于减肥。 （阅读相关文章）

对于糖尿病患者来说， 断食能帮助控制血糖和降低体重都是好事。 但是， 在开始进行断食之前， 一定要注意以上的几个事项，若出现任何不适， 一定要马上停止， 以免造成不良的后果。

参考文献：

1. Alban Ma Irene Noble (Medical Advisor), 28 Feb 2023, “Can Intermittent Fasting Help With Diabetes”

2. Medically Reviewed by Michael Dansinger, MD on December 12, 2022 Written by WebMD Editorial Contributors, “Can You Fast If You Have Diabetes”

3. Jillian Kubala, MS, RD, February 9, 2023, “Is Eating One Meal a Day a Safe and Effective Way to Lose Weight”

4. Charlotte Lillis, February 10, 2023, “4 natural ways to improve insulin sensitivity”

5. Rachael Ajmera, MS, RD, March 13, 2023, “8 Health Benefits of Fasting, Backed by Science”

6. Carly Werner, RD, March 31, 2021, “Intermittent Fasting and Type 2 Diabetes: Is It Safe?”

编辑： 陈应伟 家庭医生